Самые полезные продукты питания

Каждый продукт питания по-своему полезен, каждый содержит витамины, микро- и макро-элементы, жиры, белки, углеводы и т.д. Но, конечно, какие-то имеют более богатый состав, или содержат особо ценные компоненты. По этим параметрам ученые и пытаются определить перечень самых полезных продуктов питания. Но, как известно, мнений ничуть не меньше, чем людей. Однако в разных исследованиях разных ученых некоторые продукты совпадают.

10 самых полезных продуктов питания, Самые полезные продукты питания, список самых полезных продуктов питания

Самые полезные продукты питания. Лук и чеснок

Почти всегда во все списки попадают лук и чеснок. Большинство исследователей согласны, что это – самые полезные продукты питания. Богатый минеральный состав, приличное количество витаминов, которые содержатся в этих продуктах еще не все. Они содержат еще и эфирные масла и фитонциды, которые борются с вирусами, микробами, угнетают гнилостные процессы и многих возбудителей инфекций. И лук и чеснок оказывают положительное влияние на эндокринную и сердечно-сосудистую системы, улучшают состояние желудочно-кишечного тракта, печени, стимулируют иммунитет и понижают уровень вредного холестерина.

Следующим частым гостем в перечне самых полезных продуктов питания является рыба. Это самый легко усваиваемый белок животного происхождения, который дала нам природа. Нежное филе рыбы почти не содержит соединительных тканей, благодаря чему легко и почти полностью переваривается. Потому рыбу очень часто назначают в качестве средства восстановления после заболеваний или истощения организма. Но белки – далеко не все, что поставляет рыба для нашего организма. Это еще и различные полиненасыщенные жирные кислоты, которые имеются в рыбьем жире. Они являются обязательным компонентом для формирования клеточных мембран, предотвращают преждевременное старение, снижают уровень холестерина в крови.

10 самых полезных продуктов питания, Самые полезные продукты питания, список самых полезных продуктов питания

Самые полезные продукты питания. Рыба

Рыба является ценным источником фосфора, который необходим для нормального функционирования нервной системы, для поддержания бодрости и активности. Содержащийся в рыбе йод оказывает благотворное влияние на щитовидную железу, регулирует обмен веществ. При таком букете полезных свойств и богатом минеральном составе, рыба еще и диетический продукт, который присутствует в большинстве программ по снижению веса.

Самые полезные продукты питания включают в себя и яблоки. Этот широко распространенный плод обладает массой достоинств. Яблоки нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и пищеварения в целом, улучшают моторику кишечника, стабилизируют работу печени. Яблочная мякоть вместе с кожурой связывает и выводит из организма холестерин и тяжелые металлы, предупреждает развитие болезни Альцгеймера.

10 самых полезных продуктов питания, Самые полезные продукты питания, список самых полезных продуктов питания

Самые полезные продукты питания. Яблоки

В яблоках содержится пять различных натуральных кислот, которые нормализуют щелочной баланс организма, выводят и нейтрализуют отложения солей, их в народной медицине использовали для лечения подагры. Благодаря нормализации пищеварения, яблоки оказывают общеукрепляющее воздействие на организм в целом, способствуют повышению защитных сил организма, используются при лечении ожирения и в программах по борьбе с лишним весом.

Орехи – не только вкусны и питательны, но и полезны. При чем, все без исключения. Это, без сомнения, самые полезные продукты питания. Их, конечно, нельзя назвать диетическим продуктом – все орехи очень калорийны, но включать их в рацион просто необходимо. Орехи оказывают положительное влияние на все системы и органы человеческого организма. Буквально для каждой части человеческого тела в составе орехов есть полезные вещества. Их полезные свойства известны еще с древних времен. Ими лакомились и лечились, использовали как средство для восстановления сил, лечения внутренних органов, для улучшения состояния кожи. Их называли пищей богатырей: даже небольшое количество орехов дает мощный заряд сил и снимает усталость.

10 самых полезных продуктов питания, Самые полезные продукты питания, список самых полезных продуктов питания

Самые полезные продукты питания. Орехи

Жрецы в Древнем Вавилоне запрещали есть грецкие орехи людям простого происхождения. Они считали, что они наделяют особой жизненной силой и умом. А современный ученые уверены, что 4-5 грецких ореха в день способны оградить организм от влияния радиации. Про фундук ходила легенда, что он сохраняет жизнь. Тут никакого чуда нет. Просто в неурожайные годы выживали те, у кого в кладовых были запасены лесные орехи. Кедровый орех помогает при неврозах и кишечных инфекциях, арахис противостоит бессоннице и повышает выносливость, фисташки благотворно влияют на печень и стимулируют работу мозга, восстанавливают организм после тяжелых физических нагрузок и истощения. Миндаль регулирует пищеварение и оздоравливает пищеварительный тракт, органы дыхания и показан при заболеваниях глаз, кешью регулирует обменные процессы, нормализует сердечную деятельность, успокаивает нервную систему.

Из жидких продуктов самые полезные продукты питания - молоко и зеленый чай. Молоко – основной продукт питания на разных континентах и разных культур. Оно может быть коровьим, овечьим, лошадиным или козьим, но во всех культурах присутствую блюда из молока и кисломолочные продукты. Богатые кальцием, содержащие легко усваиваемые жиры и фруктозу продукты из молока являются отличным продуктом питания. Горячим молоком с медом издавна лечили простудные и легочные заболевания, его пили после тяжелых болезней для восстановления сил, использовали для умывания, чтобы кожа выглядела мягкой, чисто и сияющей. Не зря, богатые гречанки принимали молочные ванны.

10 самых полезных продуктов питания, Самые полезные продукты питания, список самых полезных продуктов питания

Самые полезные продукты питания. Молоко

Кисломолочные продукты усваиваются еще легче, и имеют еще более широкий спектр действия. Содержащиеся в них бактерии останавливают процессы гниения в кишечнике, угнетают и уничтожают болезнетворные бактерии, оказывают легкое слабительное действие, способствуя очищению кишечника.

10 самых полезных продуктов питания, Самые полезные продукты питания, список самых полезных продуктов питания

Самые полезные продукты питания. Зеленый чай

Свойства зеленого чая можно описывать не в одной статье, а посвятить им несколько десятков полноценных статей можно точно. Богатый состав этого напитка, его использование при лечении различных заболеваний и нарушений функционирования организма – это отдельная полновесная работа. А если коротко, то зеленый чай благотворно влияет на обменные процессы в организме, стимулирует расщепление жиров, нормализует работу эндокринной и иммунной системы, стабилизирует давление и уровень холестерина, выводит яды и токсические вещества, решает часть проблем со зрением, используется при лечении атеросклероза и диабета.

Самые полезные продукты питания это еще и овощи, фрукты, ягоды, злаки и яйца. Все они относятся к категории полезных продуктов. Не полезными или бесполезными их может сделать только чрезмерная или неправильная кулинарная обработка. Не зря, ведь в Древнем Риме чересчур хороших поваров сбрасывали с обрыва – нечего соблазнять народ своими изысками. Ни в коей мере не призываю продолжить их традиции, но так тяжело удержаться и съесть что-то совсем не полезное, но такое вкусное. В нашем деле главное – найти разумный компромисс между полезным и вкусным. Удачи!