Диета 10 стол: меню, продукты

Питание – основа основ нашего организма. От того насколько правильно подобрано меню, зависит здоровье и состояние человека, тем более, если наблюдаются некоторые проблемы со здоровьем. Даже простое соблюдение режима питания и рекомендованных блюд может намного облегчить течение болезни и продлить срок до следующего обострения, или даст возможность вовсе избежать его.

диет столы, диет столы по певзнеру, Диета 10 стол, диета 10 стол меню, диета стол номер, диета стол номер 10, лечебные диеты столы, медицинские диеты лечебные столы, медицинские диеты столы, меню диет стол

Диета 10 стол

Для людей, страдающих некоторыми заболеваниями сердечнососудистой системы, недостаточностью кровообращения рекомендуют лечебный стол №10. Эта диета дает возможность немного разгрузить печень и почки, ускорить обмен веществ и облегчить работу желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы.

Диета 10 стол

Для нее характерно некоторое снижение калорийности питания за счет меньшего количества жиров и незначительного уменьшения углеводов. Соль используется очень умеренно, ограничиваются жидкости и продукты, стимулирующие и раздражающие систему пищеварения, желудочно-кишечный тракт и сердечнососудистую систему. Рекомендована кулинарная обработка, которая будет умеренно щадить пищеварительные органы: основной способ приготовления – варка, трудноперевариваемые блюда исключены, температура пищи – обычная, режим питания – часто и небольшими порциями (5-6 раз в день).

Рекомендуемые продукты и блюда

диет столы, диет столы по певзнеру, Диета 10 стол, диета 10 стол меню, диета стол номер, диета стол номер 10, лечебные диеты столы, медицинские диеты лечебные столы, медицинские диеты столы, меню диет стол

Диета 10 стол меню

  • Хлеб вчерашней выпечки (из пшеничной муки 1 и 2 сорта).
  • Вегетарианские супы (250-400 гр.) с различными крупами и овощами, фруктовые и молочные супы. Заправлять рекомендуют зеленью, сметаной или лимонным соком.
  • Нежирное мясо: говядина, свинина, телятина, курица, индейка, кролик. Блюда можно отваривать, а затем запекать или обжаривать, можно делать из мяса фарш и затем готовить из него блюда. Разрешены заливные мясные блюда.
  • Рыба (нежирных сортов) и морепродукты. Приготовление – аналогично мясным продуктам.
  • Разрешено в день съедать одно яйцо (всмятку или паровой омлет, в составе других блюд).
  • Каши из любых видов круп. Можно готовить на воде или молоке.
  • Макаронные изделия.
  • Овощи предпочтительно употреблять в отварном и запеченном виде, реже – сырые. Разрешена: цветная капуста и картофель, морковь и тыква, свекла и кабачки, огурцы и томаты, салат. В незначительных количествах можно кушать: белокочанную капусту и зеленый горошек. Зелень и зеленый лук можно использовать для заправки блюд и в салаты.
  • Фрукты рекомендованы мягкие и сладкие. Можно также употреблять сухофрукты, муссы, отвары, компоты и кисели.
  • Жиры: натуральное сливочное масло, топленое масло, различные растительные масла.
  • Пить можно натуральные соки, некрепкий чай и кофе.

Запрещенные продукты

В данной диете исключены свежий хлеб, любая выпечка, оладьи и блины. Нельзя использовать грибные, рыбные мясные бульоны и бобовые. Под запретом жирное мясо и птица, мозги и печень, колбасы и копчености, соленая рыба и икра, жирные сыры и жареные яйца, соленные и квашеные овощи. Нельзя использовать редис, шпинат, репчатый лук, шпинат и грибы, шоколад и пирожные, перец, хрен и горчицу.

Ограничения, конечно, значительные, но здоровье намного дороже. Так что если вам рекомендовали диету стол 10, наберитесь терпения и строго соблюдайте инструкции.